Таганрог,
ул. Пальмиро Тольятти, офис 3.


+7 (918) 554-97-86
+7 (919) 887-77-21
Заказать обратный звонок

Печь кондитерская электрическая ПК-1

Печь кондитерская ПК-1 ─ промышленная установка для выпечки изделий:

  • песочное печенье;
  • сдобное печенье;
  • изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
  • вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет;
  • пончики.

Внимание:  Блок формы в печи взаимозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.

Отличительные особенности:

  • нагрев внутри выпекающей формы (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), при открытии она не теряет температуру;
  • температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
  • точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
  • петли формы изготовлены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;
  • замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
  • твердотельные реле с защитой по току, напряжению и температуре (Россия);
  • электроника Autonics (Корея);
  • высокоточные датчики температуры (Россия);
  • таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически). В базовой комплектации 1 таймер для левой рабочей зоны;
  • качественная порошковая покраска.

Технические характеристики:

Производительность техническая::
• Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки): 8
• Венские вафли, кг/час (без начинки): 8
• Сдобное (ванильное) печенье, кг/час: 10
• Вафельный лист, кг/час: 1,5 – 2,5
• Вафельный рожок (трубочка), шт.: 100
Установленная мощность, кВт: 5
Потребляемая мощность, кВт: менее 2,5
Номинальное напряжение: 230В 50Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно: :
• Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт.: 80
• Венские вафли (79х42х13), шт.: 27
• Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт.: 20
• Вафельный лист (470х290), шт.: 1
• Вафельный рожок (трубочка), шт.: 4
Температура выпечки, °С: 150-250
Электроника: Autonics (Корея)
Материал форм: Алюминий
Покрытие форм: Отсутствует
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: 950х950х1200
Масса, кг: 100

Система Отрезания Юбок (СОЮ)

Вокруг каждого печенья на нижней плите размещена отрезающая юбочка высотой 2,0 мм и режущим краем 0,3 мм. На верхней части плиты размещена ответная часть юбочки. Формы при закрывании центруются специальном замком, который располагается на самих формах. После смыкания плит облой становится настолько тонким, что после выпечки он сам ломается (ровно по краю) на этапе съема изделия. Данная система позволяет получить печенье с идеально ровным краем.

 

цена:
122 000 руб.
В корзину Купить в один клик
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата

Условия доставки и оплаты и прочая подобная информация будет написана на этой странице. Можно написать любой объем текста, но желательно уложиться в несколько абзацев, ведь пользователи интернета ценят краткость и предметность. Лучше выделить какие-то значимые участки, текст можно отформатировать, как в Word, разместить таблицы, изображения и ссылки на другие страницы. 

Чтобы отредактировать этот текст прямо на этой странице, нажмите "Быстрое редактирование" на панели вверху страницы. Или "Администрирование", чтобы перейти на редактирование этой страницы в административной панели.

Условия возврата и прочая подобная информация будет написана на этой странице. Можно написать любой объем текста, но желательно уложиться в несколько абзацев, ведь пользователи интернета ценят краткость и предметность. Лучше выделить какие-то значимые участки, текст можно отформатировать, как в Word, разместить таблицы, изображения и ссылки на другие страницы.

Чтобы отредактировать этот текст прямо на этой странице, нажмите "Быстрое редактирование" на панели вверху страницы. Или "Администрирование", чтобы перейти на редактирование этой страницы в административной панели.

Комментарии Добавить комментарий

Напишите нам, мы онлайн!